La intersección de la dieta y el medio ambiente: La visión del Dr. David Jenkins (vegano) para el cambio global, parte 1 de 2

Realizamos algunos estudios, analizando las dietas veganas y las dietas regulares y las emisiones de gases de efecto invernadero. Y pudimos demostrar que las dietas que redujeron el colesterol sérico también produjeron menos emisiones de gases de efecto invernadero, ya que eran más vegetales.