Smoky Tempeh Bacon

Ich habe fleißig an ein paar neuen veganen Rezepten getüftelt und freue mich, eins davon mit euch zu teilen: rauchiger Tempeh-Speck. In einer flachen Schüssel 15 Milliliter (1 Esslöffel) Öl, 15 Milliliter (1 Esslöffel) Sojasauce, 15 Milliliter (1 Esslöffel) Ahornsirup, 2 Gramm (½ Teelöffel) geräucherten Paprika, 10 Milliliter (2 Teelöffel) Flüssigrauch und 2 Gramm Teelöffel) gemahlenen Kreuzkümmel geben. Die Zutaten gut vermischen und beiseitestellen. Schneiden Sie das Tempeh vorsichtig in dünne, etwa 0,5 cm dicke Streifen und geben Sie es zu der Mischung, indem Sie es vorsichtig schwenken, bis jeder Streifen gleichmäßig bedeckt ist. Um einen optimalen Geschmack zu erzielen, den Tempeh mindestens 15-20 Minuten marinieren lassen. Erhitzen Sie 15 Milliliter (1 Esslöffel) Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze und braten Sie die marinierten Tempeh-Streifen auf jeder Seite 3-4 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie können auch eine Heißluftfritteuse verwenden, wenn Sie eine haben. Wenn sie gar sind, würzen Sie die Streifen mit Salz und Pfeffer.

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