A Intersecção da Dieta e Ambiente: A Visão pela Mudança Global do Dr. David Jenkins (vegano), Parte 1 de 2

Fizemos alguns estudos, analisando dietas veganas e dietas normais, e as emissões de gases de efeito estufa. E conseguimos mostrar que os tipos de dietas que reduziam o colesterol sérico também produziam menos emissões de gases de efeito estufa, porque eram mais baseadas em planta.